El próximo domingo 21 de julio se llevará a cabo la primera edición del “Tahitiana
Fest” evento cuya sede será la plaza-mirador
central de playa Miramar anunció la delegada
de la Secretaría de Turismo en Manzanillo,
Andrea Naranjo Alcaráz. Acompañada por
Restauranteros y hoteleros de la localidad,
la funcionaria estatal detalló que este festival
implicará la elaboración de dicho platillo-tahitiana- integrando para su elaboración
productos característicos de la localidad como
sal, limón y tostadas.
Naranjo Alcaráz mencionó que dicha
jornada comenzará a las 10:00 horas aunque
la inauguración oficial de efectuará en punto
de las 11:00 horas de ese mismo día con la
intención de presentar un atractivo más para
los visitantes en este periodo vacacional de
verano.
Por su parte Mario López Melín, presidente de la Asociación de Restauranteros de
playa Miramar, explicó que en este certamen
habrá 3 categorías: Gourmet, regional y universitarios “la Gourmet será para hoteleros
y Restauranteros; la regional para cualquier
persona que guste hacerlo y la universitaria
para quienes estudien una carrera relacionada
con la gastronomía”, añadió.
El empresario local apuntó que el festival repartirá premios por más de 20 mil pesos aunque en esta
ocasión se entregarán incentivos económicos a los primeros lugares
de cada categoría “serán 10 mil pesos para el primer lugar de la
categoría Gourmet así como 5 mil pesos para las categorías regional
y universitarios”, declaró. Los ahí presentes también citaron que una
vez elaborados los platillos serán evaluados por jueces que dispondrá la secretaria de turismo pero al mismo tiempo será repartido,
sin costo alguno, entre la concurrencia. Al respecto Cristian Caro,
restaurantero del municipio, estimó que ese día puedan utilizarse
hasta 200 kilogramos de pescado para la elaboración de los platillos.
Cabe destacar que los participantes deberán llevar sus artículos o productos para cocinar sus recetas más los organizadores
obsequiarán los limones, sal de cuyutlán y tostadas. Ahí mismo
también estuvo Arturo Sánchez, vicepresidente de la Asociación
de Hoteles del Estado de Colima, entre otros.